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2005/02/16

広島風お好み焼きを作ってみました!

母親が焼きそばとキャベツが大量にあり、たこ焼きの粉が残っているというので、広島風お好み焼きを作っていました。しかし作ったことはないので、
レシピを発見。
これはいい感じにできます。豚がないので、魚肉ソーセージ(ToT)。てんかすもない・・・
でもそれなりに食べれました。実は上から粉の解いたのをかけるのがポイントですな。

鉄板がないのでフライパン3つ使います。焼きそば用と裏返し用。
こうするとオムレツみたいに中折れすることはありません!

分量は多少いい加減でもなんとかなります!
でも水が多いほうがいいかも。
4人分作るのに30分ぐらいだったので、良い感じです。

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