馬には脂肪を注入し、人からは脂肪を抜く

馬肉に脂肪を注入して「霜降り馬肉」と称して売っていたスーパー飲食店に行政指導が行われました。（時事通信）

馬の赤身肉に脂を注入し、「霜降り馬肉」と称して販売したのは、景品表示法違反（優良誤認）に当たるとして、公正取引委員会は１４日、居酒屋チェーンなど５社に再発防止を求める排除命令を出した。
　命令の対象は居酒屋「白木屋」「月の宴」などを運営するモンテローザ（東京）、「村さ来」の村さ来本社（同）、「酔虎伝」や「八剣伝」のマルシェ（大阪市）。ほかに食肉製造販売のファンシー（東京）と業務用スーパーのトーホー（神戸市）も命令を受けた。

肉の旨みは脂肪だと言われています。でなければ「霜降り」が高級にはなりません。

人間の脂肪は嫌われて脂肪吸引で吸い出されるのに、馬肉には脂肪が注入されるという。この世は矛盾に満ちておりまする。