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2007/12/15

馬には脂肪を注入し、人からは脂肪を抜く

馬肉に脂肪を注入して「霜降り馬肉」と称して売っていたスーパー飲食店に行政指導が行われました。(時事通信

馬の赤身肉に脂を注入し、「霜降り馬肉」と称して販売したのは、景品表示法違反(優良誤認)に当たるとして、公正取引委員会は14日、居酒屋チェーンなど5社に再発防止を求める排除命令を出した。
 命令の対象は居酒屋「白木屋」「月の宴」などを運営するモンテローザ(東京)、「村さ来」の村さ来本社(同)、「酔虎伝」や「八剣伝」のマルシェ(大阪市)。ほかに食肉製造販売のファンシー(東京)と業務用スーパーのトーホー(神戸市)も命令を受けた。

肉の旨みは脂肪だと言われています。でなければ「霜降り」が高級にはなりません。

人間の脂肪は嫌われて脂肪吸引で吸い出されるのに、馬肉には脂肪が注入されるという。この世は矛盾に満ちておりまする。

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