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2009/01/06

エゾシカ肉を食べました

野生のエゾシカの肉を頂きました!

猟銃でしとめたそうで、ディアハンターじゃないか!

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ロースだそうです。

塩コショウして、小麦粉をつけて、バターで焼いてみましょう。

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なんか良い色に焼けてきました。

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ジャガイモとニンジンを添えて、完成です!

臭くないぞ。とっても肉の味だぞ。

旨いぞシカ!

DEER!

単複同形ウメエエ!

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グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

おお。鹿は食べたことありません。一度食べてみたいですね。
父親が山形出身なんですが、子供のころ父親の実家に遊びに行ったときに近所のお医者さんがしとめたという熊の肉をごちそうになったことがあります。なにしろ大昔のことなのですが、これといってクセのない普通においしい肉だったように記憶しています。

おじゃま丸さん、どうも
やわらかいし、美味しいですよ。
熊の肉もおいしいですか、是非とも食べてみたいです。

venison ですね。と単語は知っていてもやはり食べたことありません。
鹿ニク、食いてぇぇぇぇ。

baldhatterさん、どうも
venison、フランス語由来ぽいですね
今日はローストに挑戦です。

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