鹿肉再び 山ワサビとともに

また鹿肉を頂きました！今度はフィレとモモですよ！

フィレを焼きます。非常に小さいです。

今度は北海道の山ワサビとともに頂きます。

なんて柔らかいんでしょう。

白パンを初めて食べたハイジの気持です。

激しく高級感が漂います。

山ワサビが合います。

次はモモ肉はバターで軽く焼いてロースト的な感じにして、

山ワサビ

やばいですよ。

味覚の真珠湾攻撃ですよ。

クリックで拡大できます。画面いっぱいの鹿肉をお楽しみください。

こってりとしたバター風味のモモ肉に山ワサビのツンとした辛さがたまりません。

霊長類の王者に生まれてよかった！

山ワサビって北海道の自生なのかと思ったら、ホースラディッシュが野生化したものなんですね。確かにワサビというのに白いし、それっぽいなと思ってたんですが。そりゃ肉に合いますわ。山ワサビ、お蕎麦にも美味しいです。