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2009/03/17

最後の鹿肉 頂きました。

最後の鹿肉、頂きました。

まずはタン
Dscn1864
まんまです。でろ~んって擬態語がぴったりです。

深海生物のようです。

半冷凍状態で皮を削いで薄切りにせよということでしたが、全解凍させてしまいました。

切り難い。かなり塩で厚く焼いてしましました。

Dscn1867

Dscn1870
タンはエゾ鹿でもタンですな。特有の風味がなくコリコリしてます。

最後に残ったロースはトマトシチューに
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決め手はナツメグです。

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トマトとのほのかな酸味と鹿の風味が絶妙です。

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こんな感じで食べました。パンが切れてたのでコストコのベーグル。

鹿さん、今年もありがとう! 来年もヨロシクね!

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コメント

>タン

うわ。ほんとにまんまですね!

今度手に入ったらメール添付で送ってくれるって言ったじゃないですかぁ...。

> 深海生物のようです

私は、ベークライトで固める前のアダムかと。

おじゃま丸さん、どうも
ええ。まんまです。検死官の気分です。

baldhatterさん、どうも
>今度手に入ったらメール添付で送ってくれるって言ったじゃないですかぁ...。

添付後の「解凍」方法が問題でして…申し訳ありません。

>ベークライトで固める前のアダムかと
ああ食べちゃいました。補完計画が…

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