わさびめしは確かにうまい

「とんねるずのみなさんのおかげでした」のキタナシュランでやってた「わさびめし」はたしかにうまいです。やったことあります。

北海道のスーパーなら普通に売ってます。農家で栽培してます。

ただ蝦夷ワサビと言わずに、「山わさび」といいます。刺身にも使いますし、蕎麦のつゆにも入れます。

西洋わさび（ホースラディッシュ）なので肉にも合います。

以前エゾシカ肉と食べましたが絶品です（鹿肉再び　山ワサビとともに）。