長芋を使ったドレッシング

NHK教育で油を使わないドレッシングのベースに長芋を使うというワザをやっていました。長芋が残っていたのでアレンジを加えて作ってみました。

材料、ヨーグルト、シーザーサラダ・ドレッシング、マヨネーズ、塩、砂糖、（レモン汁）、長芋。

分量は適当。長芋よりヨーグルトを増やせば長芋臭くなくなります。

長芋をすりおろす。

ヨーグルトを投入。長芋と同じくらい。

シーザーサラダ・ドレッシング少々。マヨネーズ少々。あと塩と砂糖。

レモン汁を入れすぎたので、砂糖を追加投入して酸味を緩和します。泡だて器で混ぜると早いですし、長芋がふわふわします。

サラダプレート＆鶏ハム

こんな感じ。

ホットケーキミックスを使いながらも失敗したチーズケーキ

粉を勝手に増やして膨張し、バターが好みより多すぎました。粉を増やさなければもっとバターがきつかったかも。