えびそばを食べました。

豚骨ラーメンが苦手なので食べてみたいなと思っていたのですが、新千歳空港に行く機会があって食べてみました。

これですよ、これ。

えびそば　一幻という店です。

http://www.ebisoba.com/menu.htm

お店のメニュー。↑

赤いのがエビの粉末です。めっちゃエビです。豚の脂も入っているので魚介類臭くないです。細麺で食べるとスープが絡んで味が濃いめでした。

あえて例えるなら、インスタントじゃないエビ味の本気のシーフーヌードルです。

白髪葱とかトッピングできるとかなり嬉しいですな。

あと関西の「好きやねん」は鶏ガラ系でウマイと思います。

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なぜ北海道でも売らないのでしょうか。