鹿肉でいろいろやってみよう
いかにしてコイツを食らうのか。
スペアリブ。これもうまいけどちょっと硬い。
定番シチュー。首の肉とすじ肉で柔らかい。
ステーキ。
これが一番よかったです。バターとにんにくでサイコロに切った鹿肉と葱を焼く。そして塩とわさびで頂く。
鹿肉の薄皮も取った方が少し柔らかくなるようです。
 えぞ鹿肉・エゾ鹿肉肩ロースは焼肉、しゃぶしゃぶ・・何でもOKですが、しゃぶしゃぶがおススメ... |
« 平清盛 第1話 大人が見るONE PIECEなのか。 | トップページ | 金正恩が乗ってる戦車は「軽戦車」 »
「グルメ・クッキング」カテゴリの記事
- 雑穀パンと鶏のグリルと、シン・エヴァンゲリオン劇場版は傑作(2021.03.18)
- 美味しい桃ゼリーと青天を衝けからのおしい刑事の帰還(2021.03.18)
- カツオ漬け丼と姥捨山にならない俺の家の話、第8話。「(2021.03.18)
- 柳月のバスクキュとかいうバスク風チーズケーキとロイズのストロベリーマカロン。あとフクシマフィフティ(2021.03.18)
- 素人のライ麦バーガー(2021.03.18)
「日記・コラム・つぶやき」カテゴリの記事
- ディープな北海道弁を操る長野出身の父(2021.11.03)
- パソコンが勝手に初期化された！専門家じゃないから復元しかないじゃないか！(2021.10.24)
- チャンネルはそのまま！HTBがんばった！(2019.03.18)
- いだてん 11話までは宮藤官九郎版「坂の上の雲」(2019.03.18)
- スタートレック：ディスカバリー シーズン2が始まりました。(2019.01.18)
コメント