鹿肉ローストビーフ
シカのもも肉の良いのが手に入ったのでやってみました。
バターとにんにくで表面を炒めてオーブンに突っ込んで1時間。
ローストビーフぽい満足の出来。
塩と粉わさびで食べました。粉わさびの原料はホースラディッシュ（西洋わさび）です。
焼き肉よりうまい。
オーブンの火加減と加熱時間が重要なのですが、
http://cookpad.com/recipe/1432145
このレシピが参考になるかと思います。
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