タケノコを貰ったのでタケノコ寿司
昨日、野生のタケノコを頂いたのでお寿司にしてみました。
もぎたてを出汁で茹でると旨いです。
胡瓜にしようと最初は思ったものの、考え直して三つ葉を茹でてわさびと一緒に載せたら正解でした。
 山菜山タケノコ（根曲り竹）朝採り発送早期ご予約販売（着日指定出来ません）発送は5月頃＜山菜... |
« ダーク・シャドウはエバ・グリーンがいい | トップページ | ガンダムＡＧＥ 第32話 裏切り者 というかジャブロー »
「グルメ・クッキング」カテゴリの記事
- 雑穀パンと鶏のグリルと、シン・エヴァンゲリオン劇場版は傑作(2021.03.18)
- 美味しい桃ゼリーと青天を衝けからのおしい刑事の帰還(2021.03.18)
- カツオ漬け丼と姥捨山にならない俺の家の話、第8話。「(2021.03.18)
- 柳月のバスクキュとかいうバスク風チーズケーキとロイズのストロベリーマカロン。あとフクシマフィフティ(2021.03.18)
- 素人のライ麦バーガー(2021.03.18)
「日記・コラム・つぶやき」カテゴリの記事
- ディープな北海道弁を操る長野出身の父(2021.11.03)
- パソコンが勝手に初期化された！専門家じゃないから復元しかないじゃないか！(2021.10.24)
- チャンネルはそのまま！HTBがんばった！(2019.03.18)
- いだてん 11話までは宮藤官九郎版「坂の上の雲」(2019.03.18)
- スタートレック：ディスカバリー シーズン2が始まりました。(2019.01.18)
コメント
« ダーク・シャドウはエバ・グリーンがいい | トップページ | ガンダムＡＧＥ 第32話 裏切り者 というかジャブロー »
こちらでは既に孟宗竹は終わってしまいました。 もうしばらくすると、真竹という細い品種が出始めます。
手っ取り早く醤油と鶏肉で煮付けにすることが多いので、筍のお寿司、超うらやましいです。
投稿: ぷる うまうま❤ | 2012/05/21 01:49
ぷるさん、どうも
細い竹は真竹というのですね。それはそれで美味しそうです。
筑前煮もいいですね。
投稿: 竹花です。 | 2012/05/21 07:51