鹿肉を焼いてわさびと塩で食べてみる ゾンビの気分
すき焼きに続いてただ塩で焼いてみました。
これも捨てがたい。ゾンビの気分です。
もっと肉を！
今回はモモ肉。
鶏肉もモモ肉は弾力がいいですな。
鹿の脂でネギとともに焼く！
脂とネギとニンニクが醸し出す山賊的な匂い。
またゾンビ色になりました。しかし中はまだ赤身を留めております。
塩とわさびは最高。噛む度にテンションが上がってきますよ。世界の最高峰チョモランマです。
音楽で表せばこんな感じ。
北海道に生まれてよかった。
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コメント
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岩塩用意してます。
我が家のホットプレート焼き肉も庭先ＢＢＱにも塩出動。
ＪＫはぷるをまねてまず塩から。そして醤油やポン酢などいろいろ試しています。 市販のタレの出番はほとんどありません。
マイ岩塩をバッグに入れとこうかしら・・・
投稿: ぷる 塩最強！！！ | 2012/11/25 23:35
ぷるさん、どうも
岩塩良いですね～。
天皇家の料理が薄味なのは食材の味を味わうためだとか。
塩だと素材の味がわかります。
市販のタレは甘めですね。
投稿: 竹花です。 | 2012/11/26 11:01