保温鍋シャトルシェフ（3）でビーフシチューを作る

保温鍋シャトルシェフを使ってシチューとかカレーとか作り始めると、もう普通の鍋には戻れません。ビーフシチューは肉がホロホロになります（ただし時間はかかりますが）。ルーを入れても火にかけないので焦げないので安心です。

牛肉のバラのかたまり。100g＠128円也。

調子に乗って焼いて食べたら固かった！そこでシチューですよ。今日午後イチで外出する用事があるので午前中に作ります。

普通のビーフシチューと同じように牛肉、タマネギ、ニンジン、ジャガイモを大きめに切って炒める。この時にナツメグを入れるといいと思います。それで水を入れて煮ます。

沸騰してきたら火を止めて、ビーフシチューのルーを入れて溶かして保温器に入れます。そして外出。火にかけてないので安心です。3時半ぐらいに帰ってきたら完成しています。

それで食べる前にブロッコリーを茹で、シチューをもう一度温めて完成。

外出先でフランスパンが残っていたのでそれと一緒に。雪の日のシチューは特に美味しく感じます。

牛すじのカレーも絶品です。