保温鍋シャトルシェフ（7）でかぼちゃのスープ、栗きんとん、うま煮を順々に作る

お正月前に栗きんとんとうま煮を作ろうと思ったら、かぼちゃが腐りつつあった！そこでかぼちゃのスープを作ってから、栗きんとん、うま煮を作っていきます。

かぼちゃを薄く切って沸騰させて20分間ぐらい保温器の中へ。



煮える間に栗きんとんのさつまいもを切ります。

それを数分沸騰させてまたも保温器へ。

保温器に鍋を入れている間にうま煮の材料を切ります。スポンジはあんなところに置いたら危険ですね。気をつけましょう。

30分程度で煮えあがりました。

箸を刺したら通りました。

続いてうま煮の材料を炒めて煮ます。

シイタケが入ってないのはご愛敬。空になった栗の瓶が写ってしまいました。

これを数分間沸騰させて保温器へ。

その間に栗きんとんを仕上げます。

色が鮮やかじゃない。腐りかけたミカンで作ったジャムがあったので入れてみました。

完成です。

色もよくなりました。味も好みになりました。

続いてうま煮も完成。

味は普通にできました。

かぼちゃスープ。

冷凍インゲンは重宝します。

火事もなく無難に完成ました。